Formule buffet chaud

Description

Entrées (2 choix)

• Plateau de saumon fumé maison
• Plateau de charcuterie
• Salade coleslaw
• Tomate mozza au pesto
• Terrine de poisson

Plats (viande et poisson – 1 choix)

• Fricassé de volaille façon basquaise
• Filet mignon sauce moutarde
• Bœuf sauté au soja
• Fricassé de crevettes coco curry
• Sauté de saumon et sa crème de courgette au piment d’Espelette
• Vapeur de lieu noir au pesto

Garnitures (2 choix)

• Courgette ronde farcie au boulgour citronné
• Polenta aux olives
• Riz pilaf
• Gratin dauphinois
• Poêlée de légumes de saison aux herbes fraîches

En option – Fromages (+3,30€ TTC)

• Plateau de fromages

Desserts (1 choix)

• Tarte aux pommes
• Brownie
• Tarte aux pralines
• Salade de fruits de saison

Pain inclus – Sauces comprises